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Haferplätzchen mit Geheimzutat


Haferplätzchen mit unserer geheimen Zutat: Nuss-Nougat-Creme.

Zugegeben, ganz so geheim ist diese Geheimzutat nicht, denn auf den ersten Blick erkennt man, dass wir die Haferplätzchen mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen haben.

Wir wollten uns an "gesunden" Plätzchen versuchen und haben dann festgestellt, dass diese durchaus gut schmecken, aber mit unserem Nuss-Nougar-Topping noch besser!

Haferplätzchen: Rezept

Zutaten


3 EL                Margarine

¼ Becher     Zucker

1                      Eiweiß

½ Becher     Mehl, (Weizenvollkornmehl)

1 TL                Backpulver

½ TL              Gewürz(e), gemischt ( z.B. Kardamom, Zimt, Nelken usw. )

½ Becher     Haferflocken

4 EL                Buttermilch

Haferflocken, zum Bestreuen

So geht`s


 

  1. Margarine und Zucker schaumig rühren
  2. Eiweiß zugeben und cremig schlagen
  3. Mehl, Backpulver und Gewürze untermengen
  4. Haferflocken und Buttermilch zugeben und alles gut verrühren
  5. Mit Hilfe von zwei befeuchteten Esslöffeln kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  6. Mit Haferflocken bestreuen
  7. Nachdem Abkühlen dick mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen

Bei 175° C ca. 12-15 Minuten backen

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